心食堂老师分享的耗油葱爆鸡蛋的做法，图解耗油葱爆鸡蛋的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做耗油葱爆鸡蛋营养，如何做耗油葱爆鸡蛋好吃。
这道菜完全是自己摸索 哈哈~ 偶然一天发现的， 不想出去买菜， 发现冰箱里就只有鸡蛋和大葱-。- 发挥乱炒的精神，加入耗油。。。好好吃！ 成了家里最常吃的家常菜 哈哈~试试吧
耗油葱爆鸡蛋的主料：
鸡蛋3个 大葱1根 耗油 水淀粉 盐 料酒耗油葱爆鸡蛋的家常做法，耗油葱爆鸡蛋怎么做好吃
1. 鸡蛋打在碗中， 打散， 加入料酒去腥， 加一点水，盐~ 这样蛋会嫩嫩的；大葱切片
2. 锅里倒入橄榄油， 8成热的时候倒入蛋液， 不要立即划散！ 多等一会儿， 鸡蛋有点锅巴菜香~ 半凝固的时候再划散~
3. 加入大葱翻炒~~ 调入少量白糖提味~ 加入耗油~ 翻炒均匀~
4. 水淀粉调至适量稀度~
5. 勾芡~ 出锅~
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