心食堂老师分享的青瓜炒腊肠的做法，图解青瓜炒腊肠的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做青瓜炒腊肠营养，如何做青瓜炒腊肠好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟青瓜炒腊肠的主料：
广东腊肠适量 黄瓜适量青瓜炒腊肠的辅料：
蒜蓉适量 橄榄油适量 酱油适量 绍酒适量青瓜炒腊肠的家常做法，青瓜炒腊肠怎么做好吃
1. 腊肠斜刀切片，黄瓜也切片，蒜切末
2. 平底锅烧热倒入橄榄油，橄榄油稍热放入蒜末煸炒出香味
3. 中火，放入腊肠，将腊肠煸炒变色，出油，出香味喷入绍酒
4. 倒入黄瓜片翻炒，倒入酱油、可以加少许盐迅速煸炒出黄瓜的清香味，即可出锅
心食堂小贴士
广东腊肠是把肥瘦猪肉按比例纯手工切好放入用猪大肠制成的肠衣，经过烘干压缩、脱水等程序而成，每根腊肠都是经过纯手工制作的就连肥瘦肉的比例、搅拌、放酒的多少。
