心食堂老师分享的酸辣薄荷苗的做法,图解酸辣薄荷苗的家常做法所需调料和烹饪窍门,让你学会怎么做酸辣薄荷苗营养,如何做酸辣薄荷苗好吃。
薄荷,一种清神醒脑的绿色植物。喜欢薄荷的清香,小时候经常摘了新鲜薄荷叶用手捏碎了凑近鼻子,用力的嗅薄荷散发出的香味。新鲜薄荷还可以入菜,并不只是简单到摆在盘边做装饰,可以油炸,可以做酱汁,泡茶做果汁,还可以提取薄荷精油。今夫做一道简单快手酸辣薄荷苗,各种味道在口中碰撞,刺激味蕾。
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右酸辣薄荷苗的主料:
新鲜薄荷苗200g 酸橙2颗 小米辣椒4个 盐约3g 橄榄油2茶匙 大蒜1颗酸辣薄荷苗的家常做法,酸辣薄荷苗怎么做好吃
1. 准备好所有食材。
2. 薄荷洗净掐成小段,装入盘中。
3. 小米辣大蒜切成碎粒,撒在薄荷上,加盐橄榄油;酸橙切开挤汁在薄荷中,最后切一颗摆在盘中即可上桌,吃时拌匀。
心食堂小贴士
薄荷要选嫩嫩的,茎变硬就不能吃了,那么就要把叶子一片片摘下来;还有就是不加味精,香油,只少少的橄榄油,不会掩盖食物本身的香味。
标签: 凉菜