心食堂老师分享的金针菇炒肉丝的做法，图解金针菇炒肉丝的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做金针菇炒肉丝营养，如何做金针菇炒肉丝好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟金针菇炒肉丝的主料：
榨菜丝50克 黑木耳50克 猪肉180克 金针菇30克 干金针30克金针菇炒肉丝的辅料：
姜2片 酸枣仁15克 百合10克 盐1小匙 冰糖1大匙 香油少许 乌醋2大匙金针菇炒肉丝的家常做法，金针菇炒肉丝怎么做好吃
1. 猪肉洗净、切丝，金针菇切段，榨菜丝洗净，再用开水汆烫过。
2. 金针去硬梗，用清水泡软、捞起沥干；黑木耳泡软、切丝；姜切丝、备用。
3. 酸枣仁、百合加1碗水煮成30毫升去渣取汁备用。
4. 油锅加热，先下猪肉丝及姜丝拌炒，再放入金针、榨菜丝、金针菇、黑木耳，与药汁一起煮3分钟后，再将调味料加入煮2分钟即可。
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