心食堂老师分享的面包机油条的做法,图解面包机油条的家常做法所需调料和烹饪窍门,让你学会怎么做面包机油条营养,如何做面包机油条好吃。
孩子的爸爸很喜欢吃油条,每次买回来孩子总是要跟着吃两口。但是每次孩子吃的时候我都很担心他们会铅摄入过多,不太愿意让他们吃。于是就有了自己动手的想法。因为家里孩子多,没有时间慢慢的做,于是沃就借助面包机的力量,还能双手不过油,轻轻松松做出好吃的油条
面包机油条的主料:
面粉500g面包机油条的辅料:
水300ml 干酵母5g 盐5g 糖15g 小苏打1.5g 面碱1.5g 油40ml面包机油条的家常做法,面包机油条怎么做好吃
1. 在面包桶里加入水,温的凉的都可以
2. 加入盐,糖,也可以加个鸡蛋
3. 将面粉均匀覆盖在水上,以全部盖住水面为准
4. 面粉中间挖个小洞,把酵母放进去。
5. 把小苏打跟面碱放在桶的一个角落
6. 面包机设定和面或发面,按下开始钮。
7. 待面都和匀了,倒入油继续和。
8. 只有和面功能的面包机完事后放着发酵1个时。有发面功能的就等程序完事即可
9. 把发完的面用保鲜膜罩起来放冰箱
10. 隔天早上起来,沾板上抹一层油,手上也抹油,拿出面团,铺平
11. 将铺平的面团对切后,切成大拇指粗细的面条
12. 两块面条叠一起,拿筷子在中间压一下
13. 油锅烧热后,把面条拉伸下锅
14. 边炸边翻滚,
15. 3,5分钟后即可捞起滤油后可食
心食堂小贴士
1,小苏打跟面碱的量一定要控制好,不然会有苦味。2,油不要太热,最好的方式,是拿根木块竖直插油锅里,看筷子周围的油冒泡即可下锅
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