心食堂老师分享的鸡肉油醋汁果蔬沙拉的做法，图解鸡肉油醋汁果蔬沙拉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做鸡肉油醋汁果蔬沙拉营养，如何做鸡肉油醋汁果蔬沙拉好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟鸡肉油醋汁果蔬沙拉的主料：
大琵琶腿一个 红黄甜椒1/2个 蘑菇8个 杏仁一把 芝麻菠菜或其他沙拉菜适量 有机小洋葱两个 蓝莓两勺鸡肉油醋汁果蔬沙拉的辅料：
橄榄油 黑胡椒粉研磨瓶 白葡萄酒醋鸡肉油醋汁果蔬沙拉的家常做法，鸡肉油醋汁果蔬沙拉怎么做好吃
1. 将所有食材洗净切好。
2. 鸡腿完整的脱骨。
3. 为了保持鸡肉的鲜嫩多汁，用刀背将鸡肉内部剁成细碎的泥状。但和皮不要分离。这样做出来就是鸡排的样子。
4. 撒入黑胡椒，抹上海盐。
5. 锅中倒入橄榄油加热到5成热度。
6. 将鸡排带皮的一面先放入油中，煎2分钟。
7. 再翻面煎2分钟。中途放入小蘑菇。
8. 将蘑菇鸡排炸好，鸡排切成小粒。
9. 将两勺白葡萄酒醋（可用柠檬汁代替），两勺橄榄油，香芹碎末，一小勺蜂蜜调匀。
10. 淋入已经摆盘的沙拉上，伴均匀。
11. 最后放入蘑菇，鸡胸肉，摆盘即可。
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