心食堂老师分享的粉蒸胡萝卜丝的做法，图解粉蒸胡萝卜丝的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做粉蒸胡萝卜丝营养，如何做粉蒸胡萝卜丝好吃。
难度：掌勺(高级) 时间：10-30分钟粉蒸胡萝卜丝的主料：
胡萝卜1根 细玉米面2小勺粉蒸胡萝卜丝的辅料：
干辣椒 香菜 蒜 葱 味精 盐粉蒸胡萝卜丝的家常做法，粉蒸胡萝卜丝怎么做好吃
1. 胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝。
2. 将细玉米面拌入胡萝卜丝中，使每根胡萝卜丝表面均匀的粘一层玉米面，再加入盐（盐一定要后放，这样胡萝卜丝就不会出水）、味精拌匀，放入盘子中，把剩下的干粉也撒入胡萝卜中。
3. 放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜，放入蒸锅大火上汽后转中火蒸10分钟取出。（蒸好以后立即从锅中取出，打开保鲜膜，用筷子将胡萝卜丝拨散，使多余的水汽尽快蒸发，这是为了让胡萝卜丝干爽。）
4. 葱、蒜切末，香菜、干辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡萝卜丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段。锅内烧热油，用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可。
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