心食堂老师分享的爆炒牛肉片的做法，图解爆炒牛肉片的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做爆炒牛肉片营养，如何做爆炒牛肉片好吃。
爆炒牛肉片的主料：
牛肉250克 青椒5个 红椒3个爆炒牛肉片的辅料：
生姜片少许 蒜片少许 小葱段少许 老抽少浒 盐少许 胡椒粉少许 白糖少许 生粉少许爆炒牛肉片的家常做法，爆炒牛肉片怎么做好吃
1. 牛肉逆纹路切片，放生粉、老抽、盐、油腌制一会，青红椒切片。 2、热锅放油，先把牛肉片放锅里爆炒段生即刻盛出。 3、洗干净炒锅，开小火不要放油，直接把青红椒放锅里干炒，不要停，直到青红椒有些软了再盛出。4、锅里放少许油，烧热放姜蒜爆香，倒入青红椒，放入盐和少许糖翻炒入味后，再加入牛肉，胡椒粉翻炒两三下就可以装盘了。
心食堂小贴士
爆炒必须要大火
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