凉拌鲫鱼

　　心食堂老师分享的凉拌鲫鱼的做法，图解凉拌鲫鱼的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌鲫鱼营养，如何做凉拌鲫鱼好吃。

　　凉拌鲫鱼是他每次夜宵必点的，今天终于学会了。

　　凉拌鲫鱼的主料：

　　鲫鱼一条　　小葱适量　　大葱适量　　干花椒　　蒜　　姜

　　凉拌鲫鱼的辅料：

　　麻油适量　　花椒油适量　　酱油　　醋　　小米辣椒

凉拌鲫鱼的家常做法，凉拌鲫鱼怎么做好吃

　　1. 先将鲫鱼清洗干净，用酒，盐腌5分钟后洗净……（酒可以去腥，在腹部划几刀可以更好的入味）将鱼放入盘子中放少许盐，肚子里放入姜片和大葱丝腌30分钟

接着将腌好的鱼放入蒸锅中蒸7分钟(根据鱼的大小哈，鱼大一点就蒸久一点)取出晾凉即可

然后就是调汁，将蒜末 姜末 小米碎椒放入碗中倒入刚刚蒸鱼的汁，加点醋 酱油 麻油 可以在加点泡菜水这样味道会更好

接着把小葱末放入蒸好的鱼上在倒入调好的汁就完成啦！是不是很简单？

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