心食堂老师分享的酱爆螺丝肉的做法，图解酱爆螺丝肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做酱爆螺丝肉营养，如何做酱爆螺丝肉好吃。
“清明螺，抵只鹅”，这是我们家乡的说法，这段时间的螺丝是最肥美的，女儿特喜欢吃，可是又嫌麻烦，于是就挑了肉出来爆炒，那个香那个美啊，一碗出来马上就见底了
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟酱爆螺丝肉的主料：
螺丝 蒜头 生姜 辣椒 葱段酱爆螺丝肉的家常做法，酱爆螺丝肉怎么做好吃
1. 螺丝要清理干净，在水里养个一两天，加点油进入，可以使螺丝吐泥更干净
2. 锅里放水，水开后倒入螺丝，等煮沸就马上捞起，以免肉质太老
3. 挑出螺丝肉，去除肠子和尾巴
4. 锅里放油，蒜姜辣椒爆香，倒入螺丝肉翻炒片刻，加入生抽，料酒，糖，即刻装盘，撒些葱段
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