心食堂老师分享的卤鸭掌的做法，图解卤鸭掌的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做卤鸭掌营养，如何做卤鸭掌好吃。
鸭掌含蛋白质，低糖，少有脂肪，可以称鸭掌为绝佳减肥食品，鸭掌的营养价值非常丰富，一般人群均可食用，尤其适合骨营养不良者。过年过节，来盘老少皆宜的卤鸭掌，当零食，下酒都不错。
难度：切墩(初级) 时间：30-60分钟卤鸭掌的主料：
鸭掌500g卤鸭掌的辅料：
老卤水适量 盐适量 冰糖适量 姜适量 八角适量 草果适量 茴香适量 香叶适量 桂皮适量 花椒适量 桔皮适量 砂仁适量卤鸭掌的家常做法，卤鸭掌怎么做好吃
1. 准备材料。
2. 鸭掌焯水洗净。
3. 准备配料。
4. 老卤水。
5. 锅里放清水，放入配料，老卤水，盐，老抽，冰糖，鸭掌。
6. 煮1小时至熟，上桌！
心食堂小贴士
卤鸭掌和卤鸡爪做法一样，只是时间稍长一点。
喜欢辣味的可以放点辣椒。
老卤水就是平时卤好东西后去掉杂质的卤水。
