心食堂老师分享的潮汕沙茶酱炒田螺的做法，图解潮汕沙茶酱炒田螺的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做潮汕沙茶酱炒田螺营养，如何做潮汕沙茶酱炒田螺好吃。
沙茶酱按产地不同，有福建、潮汕和进口之分，其中潮汕沙茶酱是以花生、芝麻、辣椒、葱、蒜、南姜等30多种原料精制而成，其香味较福建沙茶酱更为浓郁，可做炒、焗、焖、蒸等烹调方法制作的很多菜品。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟潮汕沙茶酱炒田螺的主料：
田螺392g潮汕沙茶酱炒田螺的辅料：
潮汕沙茶酱2勺 油适量 食盐适量 特抽适量 味精适量 蒜头适量潮汕沙茶酱炒田螺的家常做法，潮汕沙茶酱炒田螺怎么做好吃
1. 食材：田螺。 买回家后，置清水中养之，使除去泥砂，期间更换几次清水，洗干净后晾干水，田螺尾店家已先敲掉啦。
2. 蒜头去皮。
3. 将适量的潮汕沙茶酱放入碗中，倒入适量的特抽、食盐和味精。
4. 拌匀成调味汁。
5. 热油锅，放入蒜头爆香。
6. 倒入调味汁，煮滚。
7. 放入田螺，炒匀，盖锅盖，中火焖煮15分钟。
8. 炒匀，即可关火。
心食堂小贴士
脾胃虚寒者忌食。
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