心食堂老师分享的地三鲜（加强版）的做法，图解地三鲜（加强版）的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做地三鲜（加强版）营养，如何做地三鲜（加强版）好吃。
简单易学的下饭家常菜~
难度：切墩(初级) 时间：10分左右地三鲜（加强版）的主料：
土豆两个 茄子一个 青椒一个 红椒一个 洋葱半个地三鲜（加强版）的辅料：
姜小半块 蒜两瓣 花椒一小撮地三鲜（加强版）的家常做法，地三鲜（加强版）怎么做好吃
1. 土豆切块先焯水至7成熟 捞起备用（一定先要把土豆焯水 直接把土豆和其他几样一起下锅的话土豆会夹生）
2. 土豆焯水的同时进行其他主料切配工作 青红椒切菱形 茄子滚刀 洋葱切块
3. 放入适量油 烧至3层热 爆香花椒姜蒜片
4. 倒入青红椒块洋葱翻炒一分钟
5. 倒入茄子一起再翻炒一分钟
6. 下土豆 加入适量清水 中火煮开 翻几次 茄子和土豆都都软熟了就收汁（水别加的太多了）
7. 水淀粉兑适量盐鸡精少许酱油 勾芡收汁
总的来说这道菜烧制时间不能太久 不然就太软烂了 要稍微脆硬一点更爽口 标签：
