心食堂老师分享的冬日温暖之香辣腐竹粉丝煲的做法，图解冬日温暖之香辣腐竹粉丝煲的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做冬日温暖之香辣腐竹粉丝煲营养，如何做冬日温暖之香辣腐竹粉丝煲好吃。
上周五凌晨的一场冬雨瞬间将广州带入了寒冷的冬日，穿上冬衣可身上却依旧是冷冷的。不记得是哪位朋友说过：“真正的温暖是由内而外的”，嗯，既然冬衣无法彻底抵御寒冷，那么就再加上一份热腾腾的腐竹粉丝煲，冬天正是砂锅菜王道的日子，嘴里火辣辣，身上暖洋洋～～
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟冬日温暖之香辣腐竹粉丝煲的主料：
绿豆粉丝 腐竹 冬菇冬日温暖之香辣腐竹粉丝煲的辅料：
小米椒 姜 酱油 蘑菇精 老抽 白砂糖 八角 芫荽冬日温暖之香辣腐竹粉丝煲的家常做法，冬日温暖之香辣腐竹粉丝煲怎么做好吃
1. 绿豆粉丝泡发，剪成适合的长度；
2. 腐竹、香菇泡发后，香菇攥干水分；
3. 起锅热油，小火爆香小米椒、八角、姜片，下白糖，哈哈，香辣的味道出来啦，小心呛着哈
4. 转中火，下冬菇翻炒上色，加入酱油，老抽蘑菇精；
5. 下腐竹翻炒加入一小碗水，水开后，盖上盖子焖上3-5分钟
6. 连汤带料一起倒入砂锅中，加入粉丝
7. 继续煮沸后转小火，煮至汤汁快收干了，加入芫荽，准备好米饭吧，热腾腾，香辣辣的腐竹粉丝煲要上场啦，屋外的寒冷都与我们无关！
心食堂小贴士
香菇泡发后一定要攥干水分，这样才会更加入味哦～～
标签： 素食主义
