心食堂老师分享的芒果腰花的做法，图解芒果腰花的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做芒果腰花营养，如何做芒果腰花好吃。
这是我以前在电视节目上学的一道菜。我喜欢它主要是因为所介绍的功效--生发养发~~我觉得我的头发出老妈，稍不注意就会冒出些刺眼的白发~~~即便如此，我也很少做，因为处理猪腰实在是比较麻烦；特别是去除里面的白膜，家里的刀实在是不给力~~这次老板帮我切开弄好，省了好多，觉得做起来容易多了~~处理好没腥味的腰花，加上芒果的清香，味道很不错的哦~~
难度：切墩(初级) 时间：30-60分钟芒果腰花的主料：
猪腰1只 芒果1只 首乌3小片 胡萝卜1/3根 青椒1/3个芒果腰花的辅料：
葱1根 料酒适量 白醋适量 淀粉适量 白糖适量 盐适量 油适量芒果腰花的家常做法，芒果腰花怎么做好吃
1. 准备好材料。
2. 猪腰对半横切开，横刀片除去里面白色内膜（这个步骤让老板帮忙了，自己好难搞）；再用交叉刀法切成腰花；
3. 再切成小块倒进保鲜盒，加水和1汤匙白醋，摇一会然后用清水洗几次；
4. 加适量盐和淀粉抓拌，先腌一会儿；
5. 胡萝卜、青椒切片； 葱切粒；
6. 芒果切开，用交叉刀法切后取粒；
7. 首乌洗净加水小半碗煮5分钟；
8. 小锅加热，倒入首乌汁，加少许油、盐、糖、醋拌匀，洒入葱粒关火，加少许淀粉调成汁；
9. 腰花入开水里烫约10秒，捞出沥干；
10. 热油锅，倒入腰花略炒，加点料酒；
11. 加入胡萝卜、青椒片炒匀；
12. 淋入料汁，再炒几下收汁即可；
13. 装盘，洒上芒果粒--完成。
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