心食堂老师分享的炸猪排的做法，图解炸猪排的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做炸猪排营养，如何做炸猪排好吃。
难度：切墩(初级)炸猪排的主料：
猪肩部里脊肉（切成1～1.5cm厚的肉片）200g 鸡蛋 面包糠 低筋面粉炸猪排的辅料：
盐、胡椒粉炸猪排的家常做法，炸猪排怎么做好吃
1. 将肉拍软后，用刀切断筋，洒上盐及胡椒粉。
2. 打好蛋液，将面粉及面包糠倒入容器里。
3. 将肉裹上面粉。
4. 裹上蛋液。
5. 沾裹上面包糠。
6. 将猪排放入170度的油里炸4分钟，捞出控掉多余的油分，切成适当大小后即可食用。
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