心食堂老师分享的孜然香烤茄子的做法，图解孜然香烤茄子的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做孜然香烤茄子营养，如何做孜然香烤茄子好吃。
难度：切墩(初级) 时间：30-60分钟孜然香烤茄子的主料：
茄子5个 小辣椒5个孜然香烤茄子的辅料：
油 盐 香菜 酱油 孜然 辣椒粉 白胡椒粉 白芝麻 大蒜孜然香烤茄子的家常做法，孜然香烤茄子怎么做好吃
1. 茄子洗净沥水备用
2. 将辣椒面,孜然,白胡椒粉,食盐,白芝麻混合成调味粉
3. 大蒜切末
4. 茄子切开,划十字刀
5. 均匀的摆放在烤盘中,烤箱预热200度
6. 先刷一层海鲜酱油
7. 再刷一层玉米油
8. 烤制5-7分钟
9. 刷上玉米油
10. 刷上调味粉
11. 撒上蒜末,烤制5-8分钟
12. 香菜切末
13. 小辣椒切好
14. 再刷一层酱油和调味粉,烤制5-7分钟
15. 撒上香菜末和辣椒圈再烤制分钟即可
心食堂小贴士
1.茄子买嫩一点的
2.切十字花刀方便入味和缩短烤制时间
3。调味粉里可以多放一点孜然
4.玉米油、橄榄油都可以的
