心食堂老师分享的韭菜水煎包的做法，图解韭菜水煎包的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做韭菜水煎包营养，如何做韭菜水煎包好吃。
韭菜水煎包，是我家大小馋猫都爱吃。煎好的水煎包外皮柔软，底焦脆，韭菜鲜美，自己再家制作干净放心。
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上韭菜水煎包的主料：
面粉350克 韭菜150克 粉丝100克韭菜水煎包的辅料：
酵母4克 盐适量 胡椒粉5克 鲜辣粉15克 糖3克 鸡精适量 香油适量 酱油15毫升 葱花适量韭菜水煎包的家常做法，韭菜水煎包怎么做好吃
1. 面粉加入酵母和适量的温水和成面团。
2. 韭菜洗净切碎。
3. 粉丝提前泡软也切碎。
4. 把韭菜和粉丝放入盆中加入葱花。
5. 锅中加入色拉油烧热放入鲜辣粉炸香。
6. 然后把油浇在盆中。
7. 加入糖，鸡精，胡椒粉，酱油拌均匀再加入盐。
8. 加入香油拌均匀即好。
9. 面团发酵好取出。
10. 把面团揉光滑。
11. 搓条切小等分。
12. 取一份擀成圆皮包入馅料。
13. 捏成大饺子状。
14. 平底锅加少许油放入韭菜包。然后加入冷水。
15. 加盖子大火煎至。
16. 水分基本快干再加少许色拉油继续中火煎至。
17. 直到水分已干底焦黄关火。
心食堂小贴士
水煎包的面团要和得稍微软一点，这样煎出来的包子口感才暄软。
煎水煎包加水后开始用大火，水干再加一些色拉油用中火慢慢煎至，直到煎包底焦黄。
韭菜和馅，一定要先把水分沥干，最后再加盐，这样可使馅料少出水。
