豆豉炒春笋

　　心食堂老师分享的豆豉炒春笋的做法，图解豆豉炒春笋的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做豆豉炒春笋营养，如何做豆豉炒春笋好吃。

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10分钟左右

　　豆豉炒春笋的主料：

　　五花肉少许　　春笋3个　　豌豆粒少许　　豆豉　　盐　　味精　　酱油

豆豉炒春笋的家常做法，豆豉炒春笋怎么做好吃

　　1. 1.先将笋去老根，切片下锅中焯一下，去苦味。豌豆粒也焯一下。

2.热锅下油，将五花肉煸香，放少许盐。煸香后先盛盘放一边。

3.用煸过肉的油直接炒笋和豌豆粒，翻炒后放入豆豉和盐继续翻炒。

4.半熟后，放入刚才的五花肉继续翻炒。这是洒一点水，让豆豉的香味释放出来。

5.待豆豉香出来后放味极鲜酱油，放少许鸡精，盛盘！搞定！

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