心食堂老师分享的私房排骨面的做法，图解私房排骨面的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做私房排骨面营养，如何做私房排骨面好吃。
难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟私房排骨面的主料：
排骨500g 香菇150g 油菜100g 胡萝卜30g 葱姜蒜若干私房排骨面的家常做法，私房排骨面怎么做好吃
1. 排骨切小块热水抄去血水，加炖肉料，不加调味，放入高压锅压20分钟，捞干控去水分。
2. 开水煮油菜，加少许盐腌制10分钟；香菇上切十字花；胡萝卜切片。
3. 姜切丝、蒜切片、葱切花，备用。
4. 热油，葱姜蒜炝锅，下排骨翻炒，加盐、鸡精、酱油、老抽、糖调味，加排骨肉汤略炖10分钟，加香菇和胡萝卜再炖15分钟，待收汤时勾芡。
5. 另起一锅煮手擀面。
6. 面煮好乘入碗，加入煮油菜，配上排骨香菇卤，一碗香喷喷的私房排骨面成了！
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