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脆炒藕片

公开时间:2016-01-29 | 文章来源:小编 | 浏览量:

脆炒藕片

  心食堂老师分享的脆炒藕片的做法,图解脆炒藕片的家常做法所需调料和烹饪窍门,让你学会怎么做脆炒藕片营养,如何做脆炒藕片好吃。

  饿了一下午,晚上竟吃不动一桌的美食,分享一下#脆炒藕片#的做法。

  难度:切墩(初级)   时间:10分钟左右

  脆炒藕片的主料:

  藕1节  姜末适量  菜椒半个  盐3g  糖少许  醋3ml

脆炒藕片的家常做法,脆炒藕片怎么做好吃

脆炒藕片

  1. 藕洗净去皮切片,菜椒切丁,姜切末备用;(图中的肉不是这道菜需要的,请忽略

脆炒藕片

  2. 藕片放净水中泡出多余淀粉,捞出控干;

脆炒藕片

  3. 少油煸炒姜末出香味,放藕片大火快炒至半透明状

脆炒藕片

  4. 调盐、糖、醋,放菜椒丁炒匀即可出锅盛盘。

  心食堂小贴士

  藕片想炒的脆爽,出来藕本身质地因素外,关键的提前泡水有学问,一点不可忽视,不然炒出来的菜会黏黏糊糊,影响口感。

标签: 午餐

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