心食堂老师分享的脆炒藕片的做法,图解脆炒藕片的家常做法所需调料和烹饪窍门,让你学会怎么做脆炒藕片营养,如何做脆炒藕片好吃。
饿了一下午,晚上竟吃不动一桌的美食,分享一下#脆炒藕片#的做法。
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右脆炒藕片的主料:
藕1节 姜末适量 菜椒半个 盐3g 糖少许 醋3ml脆炒藕片的家常做法,脆炒藕片怎么做好吃
1. 藕洗净去皮切片,菜椒切丁,姜切末备用;(图中的肉不是这道菜需要的,请忽略
2. 藕片放净水中泡出多余淀粉,捞出控干;
3. 少油煸炒姜末出香味,放藕片大火快炒至半透明状
4. 调盐、糖、醋,放菜椒丁炒匀即可出锅盛盘。
心食堂小贴士
藕片想炒的脆爽,出来藕本身质地因素外,关键的提前泡水有学问,一点不可忽视,不然炒出来的菜会黏黏糊糊,影响口感。
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