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根本停不下來香辣吮指蟹

公开时间:2016-01-29 | 文章来源:小编 | 浏览量:

根本停不下來香辣吮指蟹

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  难度:切墩(初级)   时间:10~30分钟

  根本停不下來香辣吮指蟹的主料:

  海蟹  葱  姜  蒜  辣椒  花椒  豆瓣酱  火锅底料  盐  糖  淀粉  食用油

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  1. 首先将买来的蟹清洗干净,去除内脏,将盖子留下,身体一分为二。

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  2. 将洗净的螃蟹蟹肉部分抹上淀粉,之后,油热后下锅油炸至金黄色。

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  3. 放在吸油纸上控油,准备其他的调味料。

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  4. 花椒,辣椒,葱段,姜丝,蒜片备好。

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  5. 油热后加入辣椒段和花椒,再加入豆瓣酱,火锅底料少许,最后加入葱姜蒜。

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  6. 直到炒出红油,再下入螃蟹。

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  7. 加入螃蟹后,轻轻翻炒。

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  8. 确保每一块蟹肉都浸入了红油。这时候加入少许盐,糖调味。

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  9. 摆盘,可以搭配喜欢的绿叶菜和水果之类。

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  10. 完成了!?保证你根本停不下来。

标签: 海鲜 午餐 单身食谱

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