心食堂老师分享的阿胶的2的做法，图解阿胶的2的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做阿胶的2营养，如何做阿胶的2好吃。
难度：掌勺(高级) 时间：1小时以上阿胶的2的主料：
阿胶250克 黄油300ML 冰糖250G 炒熟的芝麻250G 炒熟的大核桃仁250G阿胶的2的家常做法，阿胶的2怎么做好吃
1. 取阿胶250克,先不要撕开包装,直接隔着包装用榔头把阿胶砸碎,放入大碗中.
2. 加入300ML左右的黄酒,放在密闭的容器里泡两到三天至阿胶软化(我在大碗外面包了两层保鲜膜).
3. 阿胶软化后,放在大点的容器里,加250G冰糖,上锅隔水蒸,蒸的过程中要时不时搅拌下,以免粘底.(黄酒能盖住阿胶和冰糖就够了,不要像我图片里加这么多黄酒,我加多了,后面感觉太稀,蒸好后又直接用小火熬了好一会儿.)
4. 蒸到冰糖和阿胶都化开,加入250G炒熟的芝麻和250G炒熟的大核桃仁,搅拌均匀.
5. 准备一个饭盒,四壁刷上色拉油,把熬好的阿胶倒入饭盒,等完全凉透后放冰箱过一夜,取出倒扑出来,切成片状,放冰箱冷藏.每天吃个两到三片就够了,千万不要多吃,会上火的.
