心食堂老师分享的金菇豆芽干丝烩油豆腐的做法，图解金菇豆芽干丝烩油豆腐的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做金菇豆芽干丝烩油豆腐营养，如何做金菇豆芽干丝烩油豆腐好吃。
吃多荤菜的油腻，偶尔来个全素的菜，口感却是于众不同。绵软柔嫩，清鲜醇香。
难度：切墩(初级) 时间：30-45分钟金菇豆芽干丝烩油豆腐的主料：
金针菇100克 油豆腐200克 豆芽200克 干丝150克金菇豆芽干丝烩油豆腐的辅料：
姜丝30克 葱一根 盐适量 麻油10克金菇豆芽干丝烩油豆腐的家常做法，金菇豆芽干丝烩油豆腐怎么做好吃
1. 金针菇去根洗净、豆芽摘去根须洗净。干丝用沸水烫熟，放清水浸泡，葱切末、留少许葱叶末待用。此菜肴通常较为清淡热量较低，减肥期间适合食用。
2. 锅上火，下油爆香葱末，放入豆芽煸炒，待豆芽炒出水后，放开水、下油豆腐、金针菇、干丝、姜丝炒匀淹过。放开水淹过菜表面，
3. 大火烧开，转小火清炖，至汤色见浓，下盐和胡萝卜丝烧开，装碗淋入麻油、撒上葱花即可。
心食堂小贴士
也可以加入冬笋丝、香菇丝，去除油豆腐那就成素煮干丝，此菜上桌趁热吃，配辣酱一碟，油豆腐沾上辣酱，在口中咀嚼后绵软柔嫩，再喝上一口清鲜醇香，真可谓人间美味。
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