心食堂老师分享的韭菜炒豆腐丝的做法，图解韭菜炒豆腐丝的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做韭菜炒豆腐丝营养，如何做韭菜炒豆腐丝好吃。
这是春季首选的一道家常养生菜。春季应食韭菜，提高自身免疫力。韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，其散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟韭菜炒豆腐丝的主料：
韭菜250克 豆腐皮2张韭菜炒豆腐丝的辅料：
葱姜适量 盐适量 鲜鸡汁适量 香油适量韭菜炒豆腐丝的家常做法，韭菜炒豆腐丝怎么做好吃
1. 准备好所有的食材。
2. 豆腐皮切丝用开水煮上2分钟沥干水分备用。
3. 炒锅倒油爆香葱姜。
4. 倒入豆腐丝翻炒。
5. 加入盐和鲜鸡汁翻炒片刻。
6. 倒入韭菜。
7. 翻炒均匀。
8. 淋入少许香油翻炒均匀关火。
心食堂小贴士
这是一道快手菜，豆腐丝先煮上2分钟，即可去除豆腥味也能缩短炒制的时间。
韭菜入锅翻炒均匀至软即可关火。
