糯米酿豆腐

　　心食堂老师分享的糯米酿豆腐的做法，图解糯米酿豆腐的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做糯米酿豆腐营养，如何做糯米酿豆腐好吃。

　　难度：配菜(中级) 　　时间：1小时以上

　　糯米酿豆腐的主料：

　　五花肉半斤　　糯米一斤　　芋头一个　　木耳适量　　红萝卜适量　　香菇适量　　芹菜，蒜叶适量　　油果适量

　　糯米酿豆腐的辅料：

　　十三香适量　　盐适量

糯米酿豆腐的家常做法，糯米酿豆腐怎么做好吃

　　1. 把配菜都清洗干净

　　2. 五花肉绞碎

，如果手剁的话很要力气喔

，最好给卖肉的帮绞肉

　　3. 把配菜全部都切小粒小粒的

　　4. 我用的是这个料，超级香

　　5. 开始炒料，油一定要多，热锅下油，放五花肉炒出香气，放芹菜和蒜叶

炒一分钟把芋头放下去一起炒，一边炒一边撒些十三香和盐，芋头炒出香味后把红萝卜和木耳和香菇一起加入锅中炒，一直炒到香气扑鼻

　　6. 糯米用清水洗之后，用水泡3小时，把料炒香就可以把泡过水的糯米放下锅一起炒啦

　　7. 一定要翻炒，发现锅干了，加水，先加少量的水，一般炒，干了加水，这样反复几次，米有黏的感觉就加多一些水，撒些十三香，加适量的盐，盖上盖子焖，焖一下翻炒一下，直到米熟就可以装盘子啦！香喷喷的糯米饭就好啦

　　8. 把油果剪开一个口，把里面白色的豆腐渣拿出来，把糯米饭塞进去

　　9. 然后装盘放锅里蒸20分钟，美味的酿豆腐就做好啦！真的是香喷喷的，超级爱吃

标签： 午餐 豆制品