心食堂老师分享的醋溜山药的做法，图解醋溜山药的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做醋溜山药营养，如何做醋溜山药好吃。
我这次买的山药粘液很多，如果买的山药粘液不多的话可能炒不出粘液哟~
醋溜山药的主料：
山药 木耳 青红椒 葱蒜醋溜山药的辅料：
盐 十三香 生抽 醋 鸡精醋溜山药的家常做法，醋溜山药怎么做好吃
1. 山药切条入水反复冲洗后泡在水里以防氧化
2. 木耳泡发，葱切大葱花蒜拍扁，青红椒切粗丝
3. 锅中入油，油热加入葱蒜青红椒，出香入木耳，山药，翻炒几下加十三香和盐，翻炒均匀，如锅干可加适量清水，待山药出粘液沿锅边淋入少许生抽，翻炒均匀，待山药变透明沿锅边淋入米醋，加鸡精，翻炒均匀，汤汁将收干时出锅即可。
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