心食堂老师分享的豆豉荷包蛋的做法，图解豆豉荷包蛋的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做豆豉荷包蛋营养，如何做豆豉荷包蛋好吃。
Nicole的轻食主张里的一道菜，很好吃啊，我不太能吃辣用少点辣椒~~
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟豆豉荷包蛋的主料：
鸡蛋3个 豆豉1大汤匙 蒜苗2根豆豉荷包蛋的辅料：
蒜2瓣 小红辣椒1个 盐适量 油适量 糖适量 醋适量豆豉荷包蛋的家常做法，豆豉荷包蛋怎么做好吃
1. 材料；
2. 锅中加油烧热，打入鸡蛋，改成中火；再加少许油，放入辣椒煸炒；
3. 待鸡蛋底部凝固后，用铲子轻轻戳散蛋黄平铺在蛋清上；
4. 将鸡蛋翻面；
5. 待彻底凝固时，切大块盛出；
6. 再加少许油，放入辣椒煸炒；
7. 出辣味后加入蒜苗和蒜片炒几下；
8. 倒入鸡蛋块，加少许盐和糖；
9. 淋上少许醋，加入豆豉翻炒均匀即可出锅。
心食堂小贴士
荷包蛋煎的稍微老一点会比较好吃。
我用的是即食的豆豉。
