心食堂老师分享的李氏青椒肉丝的做法，图解李氏青椒肉丝的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做李氏青椒肉丝营养，如何做李氏青椒肉丝好吃。
在记忆里，从小最喜欢的，应该就是妈妈烧的家常菜。我是湖南人，最喜欢的要属青椒肉丝了。这道菜做法很多，但是最有感情的还是湘式的做法。肉要嫩，味道要浓。
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟李氏青椒肉丝的主料：
猪肉250g 青椒250g李氏青椒肉丝的辅料：
油适量 盐适量 水适量 蒜10g 生抽5g 老抽5g 香油少量 料酒适量李氏青椒肉丝的家常做法，李氏青椒肉丝怎么做好吃
1. 青椒去芯，斜刀切丝
2. 猪肉切丝。放入料酒、生抽、老抽腌制，可以放入少量淀粉
3. 将油倒入锅里。油热后，将青椒煸炒至软，捞出。切蒜成末，放入锅里爆香。
4. 再加入少量油，油热后，倒入肉丝大火爆炒，并快速打散
5. 不要炒的太熟
6. 加入之前炒软的青椒，根据自己口味放入食盐病少量勾芡。收汁，2-3分钟后，滴入几滴香油，起锅。
心食堂小贴士
1.肉冻1小时之后更好切丝。
2.腌制的时候要均匀，并可以根据自己口味加入各种调味料。
