心食堂老师分享的红烧萝卜的做法，图解红烧萝卜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做红烧萝卜营养，如何做红烧萝卜好吃。
萝卜可是好东西，素有赛人参之称。秋冬吃点萝卜可润肺去燥。这是一道素菜荤做的烧法，萝卜透明软滑，入口鲜美多汁，色泽红亮诱人。
难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟红烧萝卜的主料：
白萝卜1根（1000克）红烧萝卜的辅料：
葱姜适量 盐适量 大料2个 蚝油15克 老抽5克 辣椒豉油（生抽）15克 糖5克 水淀粉适量 香油适量红烧萝卜的家常做法，红烧萝卜怎么做好吃
1. 准备好食材。
2. 萝卜去皮切块。
3. 炒锅倒油烧热爆香葱姜大料。
4. 倒入萝卜翻炒。
5. 加入老抽。
6. 再加入辣椒豉油（生抽）。
7. 加入蚝油和白糖。
8. 加入适量的清水大火煮开。
9. 然后加盖小火焖烧40分钟左右。
10. 烧制萝卜变透明，再加入少许盐调味。
11. 最后淋入适量的水淀粉。
12. 再淋入香油翻炒均匀关火。
心食堂小贴士
烧至萝卜要用小火焖烧，让萝卜入味这样烧的萝卜才好吃。
我用的辣椒豉油是一种很鲜味生抽，没有就用一般的生抽代替。
最后的水淀粉要少许，不要太多。
