心食堂老师分享的切片辣白菜泡菜的做法，图解切片辣白菜泡菜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做切片辣白菜泡菜营养，如何做切片辣白菜泡菜好吃。
要想做出正宗的韩国小菜，辣椒粉是必不可少的材料，韩国辣椒粉颜色艳红，香气浓郁，淡淡的辣味中带着甘甜，以颜色最为亮红的辣椒粉品质最佳，千万不要用普通辣椒粉代替。前两天看几个朋友说泡菜不好保存的问题，但在我家没有出现过，我想可能是跟我添加了大量的糖的作用，高浓度糖导致渗透压增高使细菌内部水分外渗从而缺水无法存活,所以可以防腐。当然无油无生水密封冷藏保存是必须的。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟切片辣白菜泡菜的主料：
大白菜2棵切片辣白菜泡菜的辅料：
葱5支 蒜泥130g 姜泥40g 辣椒粉240ml 鱼露30ml 糖30ml 盐适量切片辣白菜泡菜的家常做法，切片辣白菜泡菜怎么做好吃
1. 白菜洗净切成5里面的片状，撒上240ml的盐拌匀放入容器中至叶片变柔软时，以清水清洗2次沥干水分备用
2. 葱洗净切段备用
3. 将所有材料一起放入大盆中揉拌均匀，放置密封盒冰箱冷藏1天后即可食用。
标签： 朋友聚餐 韩国料理
