心食堂老师分享的胡椒猪肚汤（附简易版猪肚煲鸡）的做法，图解胡椒猪肚汤（附简易版猪肚煲鸡）的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做胡椒猪肚汤（附简易版猪肚煲鸡）营养，如何做胡椒猪肚汤（附简易版猪肚煲鸡）好吃。
胡椒猪肚，顾名思义肯定要有很多胡椒。我能说在这样的雨天，在这样码菜谱的过程中，我想念外婆了。。。（从小妈妈从不让叫外婆，所以管外婆也是叫奶奶）这些对于食材的记忆都是外婆给我的。小时候，外婆喜欢弄猪大肠、猪肚等一些看起来工艺特别麻烦的菜。我只需要在街头巷尾撒野玩弄一翻回家后就有东西可吃。近年来，听到一句话，我觉得特别有道理的，就是：勤劳的妈妈出懒女儿，懒妈妈出勤劳的女儿。勤劳的外婆，固然妈妈什么都不会。（也不能说她不会，只是说她达不到外婆的那种境界）再到我，我觉得我就可以靠近外婆了，嘻嘻。
胡椒猪肚汤（附简易版猪肚煲鸡）的主料：
猪肚胡椒猪肚汤（附简易版猪肚煲鸡）的辅料：
胡椒籽 香菜胡椒猪肚汤（附简易版猪肚煲鸡）的家常做法，胡椒猪肚汤（附简易版猪肚煲鸡）怎么做好吃
1. 用盐先将猪肚里里外外，前前后后，上上下下的反复搓。你需要幻想着它跟你有仇，所以才足够使出力气；
2. 清洗掉一遍之后，再倒入油。没错，就是食用油，再参考以上手法；
3. 再次清洗干净后，放入生粉。再一次将猪肚上的粘稠物一并带走。
4. 再次清洗干净。
5. 胡椒一小把，用刀背把它压碎。
6. 冲洗干净后，把压碎的胡椒粉，塞一些在猪肚里面，再放一些在外面就可以下高压锅压了。
7. 喜欢吃软一点的口感就可以压久一些，喜欢爽脆的就稍微压一下就好。我的记忆来自外婆，所以我喜欢口感软一些。
8. 把猪肚捞起，切滚刀块。
如果只是胡椒鸡，就留三分一可以用来炒酸菜，又赚多一个菜哦。
9. 这时候把高压锅里的汤再回锅煮开，把切好的猪肚也放进去继续煮开。
