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素食米饭杀手香辣千页豆腐

公开时间:2016-01-24 | 文章来源:小编 | 浏览量:

素食米饭杀手香辣千页豆腐

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  冬天就是那种要好好吃饭的节奏啊,年底了大家都忙得底朝天吧。各种年终回报,新年计划,结账,审计都在一起~这2个月真是忙翻了,饭都没有好好做上几次。每天都是凑合。凑合到一定程度我爆发了。想要好好吃饭是每天都在盼望的事情。好吃还要节约做饭刷碗的时间。这事情不矛盾。菜市场买了千页豆腐回家。这豆腐脆脆的很有韧性而且很吸收味道,煮煮就变成一大块!吸味儿神器啊~和辣椒配在一起真的是米饭杀手!最近这千页豆腐成来我家餐桌上的新宠。再来说会配菜里的芹菜。工作压力大,事情多,现代人血压普遍都不太好。芹菜里面的芹菜甙可以有效的降低血压。还有佛手柑内酯具有抗炎、镇痛的药理作用。

  难度:切墩(初级)   时间:10-30分钟

  素食米饭杀手香辣千页豆腐的主料:

  千页豆腐150g  香芹30g  洋葱30g

  素食米饭杀手香辣千页豆腐的辅料:

  酱油3g  干辣椒4个  花椒20-30粒  豆豉3g  豆瓣酱5g  新鲜小米辣1个  食用油15g  盐适量  糖适量

素食米饭杀手香辣千页豆腐的家常做法,素食米饭杀手香辣千页豆腐怎么做好吃

  1. 千页豆腐切8mm的厚片,下沸水焯水备用,香芹切段,小米辣切末



  2. 炒锅烧热,加入食用油,辣椒,花椒,豆豉,豆瓣酱和洋葱一起炒香

  3. 加入焯水的千页豆腐,翻炒到豆腐变的油润,加入盐,糖,酱油调味

  4. 最后放入香芹,小米辣,出锅

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