心食堂老师分享的尖椒炒仔鸡的做法，图解尖椒炒仔鸡的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做尖椒炒仔鸡营养，如何做尖椒炒仔鸡好吃。
难度：配菜(中级)尖椒炒仔鸡的主料：
尖椒2个 仔鸡半只尖椒炒仔鸡的辅料：
李锦记红烧汁3大勺 料酒适量 盐适量 糖适量 鸡精适量 葱1把 姜8片尖椒炒仔鸡的家常做法，尖椒炒仔鸡怎么做好吃
1. 将尖椒洗净切成小块备用。仔鸡洗净切成小块备用。
2. 锅里烧锅水，鸡块放入后水开了再转中火滚三分钟关火。汆水后的鸡块用冷水洗干净沥干水分备用。
3. 冷锅热油，待油热后下葱姜炒出香味，再把汆过水并沥干水分的鸡块倒入锅里翻炒。
4. 然后加入适量的料酒和3大勺李锦记红烧汁一起翻炒。
5. 炒到鸡块都颜色均匀时加入尖椒一起继续翻炒。
6. 然后再加入一小碗水继续煮，直到肌肉酥烂为止，再根据自己口味加适量的盐，适量的糖和适量的鸡精调味。
7. 收干汁水后装盘就可以了。
8. 好吃的尖椒仔鸡就做好啦！
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