心食堂老师分享的韩式酱料炸鸡的做法,图解韩式酱料炸鸡的家常做法所需调料和烹饪窍门,让你学会怎么做韩式酱料炸鸡营养,如何做韩式酱料炸鸡好吃。
难度:配菜(中级) 时间:10~30分钟韩式酱料炸鸡的主料:
鸡翅6个 鸡蛋半个 面粉小半碗 花生碎5-6个花生 糖 盐 料酒 黑胡椒 白胡椒 韩国辣酱(酱料)一勺半 蜂蜜两勺 番茄酱三勺 酱油 水少量韩式酱料炸鸡的家常做法,韩式酱料炸鸡怎么做好吃
1. 鸡翅洗净,泡出血水,清水中倒料酒泡一会去腥味。
2. 用料酒、酱油、白胡椒、黑胡椒、盐、糖腌鸡翅一个小时
3. 用半个鸡蛋和一些面粉做成面糊(面粉要比鸡蛋多),另准备一些干面粉
4. 鸡翅先裹一层干面粉,再裹一层面糊。油锅烧成高温鸡翅下锅炸,炸成金黄色捞出。等5分钟再小火下锅炸,炸熟捞出。
5. 制作酱料:一勺半韩国辣酱(口轻的少放),两勺蜂蜜,三勺番茄酱,一勺糖,半勺酱油,少许水
6. 5、6颗花生拿擀面杖弄碎,不要太碎,大小均匀
7. 酱料下锅收汁,熬制粘稠,放入炸好的鸡翅,快速翻炒上色,鸡翅出锅。
8. 摆盘,撒上花生碎,OK啦,拍照开吃!
9. 这是火炉火的韩式炸鸡,和我做的差不多吧!哈哈哈~
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