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香煎老豆腐

公开时间:2016-01-23 | 文章来源:小编 | 浏览量:

香煎老豆腐

  心食堂老师分享的香煎老豆腐的做法,图解香煎老豆腐的家常做法所需调料和烹饪窍门,让你学会怎么做香煎老豆腐营养,如何做香煎老豆腐好吃。

  这个菜是向爷爷奶奶那一辈学的,最早,这盛放豆腐的容器应该是缸,然后放在阴凉的地方,等到豆腐有点发臭,且咬进去发软的像奶油一样,才是最好吃的我没有缸,现在这种天气,估计还没霉化好,已经馊掉了,现代人还是得放冰箱,等豆腐都冰凉透了,就可以吃了,一点也不觉得香煎豆腐是干干的了,一口咬进去,水水的,又有煎的香味

  难度:配菜(中级)   时间:10-30分钟

  香煎老豆腐的主料:

  老豆腐500克  盐5克  味精少许  油少许

香煎老豆腐的家常做法,香煎老豆腐怎么做好吃

香煎老豆腐

  1. 豆腐切成大概5*3CM的长方形块

香煎老豆腐

  2. 在平底锅里煎成二面金黄,稍煎老一点

香煎老豆腐

  3. 把煎好的豆腐,洒上盐和味精(不喜就不用放了)

香煎老豆腐

  4. 倒入热开水(无须搅拌),放到凉,然后放冰箱冷藏

标签: 午餐

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