心食堂老师分享的虾仁蒸水蛋的做法，图解虾仁蒸水蛋的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做虾仁蒸水蛋营养，如何做虾仁蒸水蛋好吃。
蒸水蛋营养丰富，容易消化吸收，非常适合给小朋友吃，尤其是刚刚添加辅食的小宝宝，蒸水蛋谁都会，但是要蒸出细嫩香滑的极品水蛋还是要费一番功夫的，这里给大家总结了几个要点:一蛋液要用滤网过滤；二要使用有盖的容器，蒸的时候盖上盖子；三要加两倍左右的纳美净化水；四用特百惠多用锅小火蒸制，大火急火容易使水蛋产生蜂窝组织。掌握了这些要点就一定能蒸出完美的水蛋了，亲们试试看吧。
难度：配菜(中级)虾仁蒸水蛋的主料：
鸡蛋1个 虾仁3个 盐适量 酱油适量 葱花适量 纳美水适量虾仁蒸水蛋的家常做法，虾仁蒸水蛋怎么做好吃
1. 准备好一个新鲜土鸡蛋，一个鸡蛋约50克，纳美净化水2倍于鸡蛋的重量，大约100克左右，盐少许
2. 将鸡蛋打散，加入纳美净化水和盐；
3. 搅拌均匀，至盐融化
4. 取一个过滤网，将蛋液过滤到带盖的炖盅中
5. 可以过滤两三遍，蛋液更均匀细腻；
6. 盖上炖盅的盖子；
7. 特百惠5.7升多用锅中加入适量水，放上多用锅蒸屉，将水煮开后，放入炖盅；
8. 盖上锅盖，转小火蒸约15-20分钟；
9. 打开锅盖，加入熟北极虾仁和葱花，再稍微蒸片刻，即可出锅了；
10. 蒸好的水蛋看上去很细嫩；
11. 舀一勺，凝固得非常好，水蛋非常细腻；
12. 再浇上一小勺酱油，就可以享用了。
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