心食堂老师分享的无双香辣烤翅的做法，图解无双香辣烤翅的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做无双香辣烤翅营养，如何做无双香辣烤翅好吃。
和一般的烤翅不同，它需要经过三道工序，即“烤--煮--烤”。特别的制作方法，让鸡翅拥有鲜嫩多汁的口感，加上秘制酱汁，极品美味，极品诱惑……
难度：掌勺(高级) 时间：1小时以上无双香辣烤翅的主料：
鸡全翅2个(约250克) 白兰地(或普通白酒)适量 低筋面粉30克 盐1/2小勺 黑胡椒粉1/2小勺无双香辣烤翅的辅料：
清水100ML 蒜茸香辣酱1大勺 辣椒粉1小勺 黑胡椒粉1小勺 糖1大勺 盐1/2小勺无双香辣烤翅的家常做法，无双香辣烤翅怎么做好吃
1. 把低筋面粉30克，盐1/2小勺，黑胡椒粉1/2小勺准备好，并混合均匀。
2. 把鸡翅清洗干净，用牙签在鸡翅上扎一些小孔以方便入味。然后均匀刷上白兰地。
3. 刷好白兰地的鸡翅，放在混合好的步骤1里，让它表面均匀沾上薄薄的一层。
4. 把鸡翅排在烤盘上，放入预热好180度的烤箱，烤25分钟左右。
5. 把清水100ML，蒜茸香辣酱1大勺，辣椒粉1小勺，黑胡椒粉1小勺，糖1大勺，盐1/2小勺全部放进锅里，用中火煮开。然后放进第4步烤好的鸡翅，翻动几下，让鸡翅浸泡在锅里。盖上锅盖，用中火煮2分钟。
6. 煮过的鸡翅放在烤盘上，再次放进烤箱，200度烤5-8分钟即可。
心食堂小贴士
1、由于鸡翅个头大小，各家烤箱温度等存在差异，烤焙的时间仅供参考，请根据实际情况酌情调整。
2、蒜茸香辣酱在超市有售，我个人推荐“李锦记”的。你也可以选择其他品牌。
3、如果你的锅比较大，调味料B放入后太浅的话，你可以把调味料B的分量加倍，煮鸡翅会方便一些。
