心食堂老师分享的木须肉的做法，图解木须肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做木须肉营养，如何做木须肉好吃。
基于这样的“爱好”，特别喜欢做很多种原料的菜，就像每次买了鱿鱼，就一定会买鸡胗、香肠、鱼丸、豆干、芹菜、蘑菇、木耳，回来美美的炒上一大锅，然后一顿根本就吃不完，第二天再继续热来吃。就像家常小炒，也是喜欢原料多多的搭配，不喜欢吃瓜片鸡蛋、白菜木耳这样简单的搭配，可是像木须肉这样的搭配就超爱。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟木须肉的主料：
木耳 黄瓜 胡萝卜 鸡蛋 猪里脊木须肉的辅料：
蚝油适量 食用油适量 淀粉适量 姜适量木须肉的家常做法，木须肉怎么做好吃
1. 猪里脊切片，用蚝油、淀粉、姜片和食用油拌匀腌制15分钟；鸡蛋搅大均匀；黄瓜和胡萝卜切菱形块。
2. 一勺蚝油、两勺清水加一小勺淀粉和适量的盐调成料汁。
3. 锅里倒油烧热，倒入鸡蛋液，炒至鸡蛋呈蓬松状后盛出备用。
4. 放入里脊片，利用锅里余油，翻炒至肉片颜色变白变浅。
5. 放入黄瓜片、胡萝卜片和木耳。
6. 放入之前煎好的鸡蛋，倒入料汁，大火翻炒均匀至料汁收浓。
心食堂小贴士
1.腌肉的时候不用淀粉也可以，只用蚝油和食用油腌制就很好吃了。
2.配料不拘于这几样，可以根据自己的口味来增减。还以添加笋片、黄瓜菜等，猪里脊可以换成鸡胸肉。
