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超过老干妈的辣椒油

公开时间:2016-01-22 | 文章来源:小编 | 浏览量:

超过老干妈的辣椒油

  心食堂老师分享的超过老干妈的辣椒油的做法,图解超过老干妈的辣椒油的家常做法所需调料和烹饪窍门,让你学会怎么做超过老干妈的辣椒油营养,如何做超过老干妈的辣椒油好吃。

  材料用全了,瓶装老干妈只是神话,我相信批量生产的产品抵不过自己舌尖上的味道

  难度:切墩(初级)   时间:10分左右

  超过老干妈的辣椒油的主料:

  辣椒面200g  花生油100g

  超过老干妈的辣椒油的辅料:

  蒜末20g  花椒50g  蚝油50g  盐10g  熟芝麻5g  鸡精10g

超过老干妈的辣椒油的家常做法,超过老干妈的辣椒油怎么做好吃

  1. 辣椒面和各种辅料(除鸡精,熟芝麻)搅拌,蚝油不喜欢可以少放。

  2. 花生油烧热到快冒烟后关火,尚有高温时候倒在上述材料中并用不锈钢筷子快速搅拌,以不没过干辣椒为前提,本人不喜欢油过多的辣椒油。

  3. 放入鸡精熟芝麻调味

  心食堂小贴士

  1、容器最好选择广口的不锈钢容器,双层隔热产品最佳,筷子最好为不锈钢筷子。
2、为避免火大或者火小可以将原料分为两半,多次尝试可以取得最佳效果。
3、如有豆豉可加入味道会更佳。
4、花生油、菜籽油香过豆油。

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