心食堂老师分享的豌豆炒鸡蛋的做法，图解豌豆炒鸡蛋的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做豌豆炒鸡蛋营养，如何做豌豆炒鸡蛋好吃。
豌豆中富含人体所需的各种营养物质、尤其是含有优质蛋白质、可以提高机体的抗病能力和康复能力、豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成、从而减少癌细胞的形成、降低人体癌症的发病率
难度：切墩(初级) 时间：10分左右豌豆炒鸡蛋的主料：
新鲜豌豆适量 鸡蛋3枚 纯牛奶适量 火腿肠适量豌豆炒鸡蛋的辅料：
葱姜末适量 盐少许豌豆炒鸡蛋的家常做法，豌豆炒鸡蛋怎么做好吃
1. 新鲜豌豆去皮洗净。
2. 鸡蛋三枚。
3. 纯牛奶。
4. 火腿肠切粒。
5. 鸡蛋去壳放碗内、加入纯牛奶大约100g、加少许盐后搅拌均匀成蛋液、加盐后蛋液更容易打散。
6. 炒锅上火、烧热倒入底油、爆香葱姜末、倒入豌豆粒翻炒片刻。
7. 等豌豆五成熟时倒入搅拌好的蛋液翻炒。
8. 加入火腿粒、调味。
9. 待蛋液凝固即可出锅装盘。
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