猪皮冻

　　心食堂老师分享的猪皮冻的做法，图解猪皮冻的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做猪皮冻营养，如何做猪皮冻好吃。

　　难度：切墩(初级) 　　时间：1小时以上

　　猪皮冻的主料：

　　猪皮　　葱姜　　八角　　桂皮　　花椒

猪皮冻的家常做法，猪皮冻怎么做好吃

　　1. 猪皮冷水下锅煮至开锅，取出刮去剩余肥油

　　2. 将处理好的猪皮切条，冷水入锅，同时放入葱姜、花椒、八角、桂皮、生抽

　　3. 大火半小时，转中小火熬一小时，放入适量盐和糖，继续熬半小时出锅

　　4. 置入容器中，待温度降低后放入冰箱冷藏

　　5. 制作完成

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