心食堂老师分享的番茄汁鸡肉丸的做法，图解番茄汁鸡肉丸的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做番茄汁鸡肉丸营养，如何做番茄汁鸡肉丸好吃。
此菜主料是鸡胸肉，脂肪含量非常低，用番茄酱做调味汁，酸酸甜甜，相信你们会爱上这道菜。。。
番茄汁鸡肉丸的主料：
大鸡胸肉一块 番茄沙司番茄汁鸡肉丸的辅料：
葱姜蒜适量 蛋清一个 玉米淀粉适量 盐 白胡椒粉少许 料酒 白糖番茄汁鸡肉丸的家常做法，番茄汁鸡肉丸怎么做好吃
1. 鸡脯肉洗净,去掉表面白色筋膜（避免筋膜缠在料理机上）切成小丁，加入葱姜末放入料理机，打成鸡肉蓉
2. 在打好的鸡肉蓉里调入料酒、盐、白胡椒粉、一个蛋清、玉米淀粉，一个方向反复搅拌，令鸡肉蓉上劲
3. 锅中水烧热，开始汆丸子，左手虎口挤出来一个个圆圆的鸡肉丸，下入锅中，煮熟
4. 炒锅烧热，倒油，爆香葱姜蒜末，倒入番茄沙司和少许水，加入少许盐和糖调味，然后倒入鸡肉丸，均匀的裹上蕃茄酱出锅
心食堂小贴士
1.根据自己口味调番茄沙司！也可用番茄酱调制！
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