心食堂老师分享的冬季暖身大烩菜的做法，图解冬季暖身大烩菜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做冬季暖身大烩菜营养，如何做冬季暖身大烩菜好吃。
到了冬天，来上一锅大烩菜，那吃的叫一个暖和……
难度：切墩(初级) 时间：30–60分钟冬季暖身大烩菜的主料：
五花肉200g 豆腐皮一张 腐竹2根 面筋一块 豆腐250g 豆角一把 木耳一小把 粉条一撮 香菇4朵 白菜适量 火锅底料一小块 葱姜适量 豆瓣酱2勺冬季暖身大烩菜的家常做法，冬季暖身大烩菜怎么做好吃
1. 五花肉用开水烫一下切片，加水，桂皮，八角，香叶，小茴香，草果，葱姜大火烧开转小火煮半小时
2. 煮肉的过程就可以切菜了，:(这里说明一下：粉条，木耳提前泡发哦！:)
3. 锅里烧油，倒入豆瓣酱和火锅底料炒出红油加葱姜翻炒
4. 加入肉汤，尝尝咸淡，根据口味再加一些盐
5. 先放入豆腐煮10分钟，再放面筋，白菜，豆角，木耳，香菇，煮熟后再放豆腐皮，粉条和腐竹，稍炖一会儿，一锅下饭的烩菜就做好了
6. 下饭菜
7. 绝对多吃两碗米饭
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