心食堂老师分享的红烧鸡块茶树菇的做法，图解红烧鸡块茶树菇的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做红烧鸡块茶树菇营养，如何做红烧鸡块茶树菇好吃。
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上红烧鸡块茶树菇的主料：
鸡半只 茶树菇100克红烧鸡块茶树菇的辅料：
盐3克 葱 姜 蒜 料酒 酱油 干红椒5个 冰糖5克红烧鸡块茶树菇的家常做法，红烧鸡块茶树菇怎么做好吃
1. 鸡子剁大块，茶树菇提前泡发。
2. 泡好的茶树菇洗干净去掉根蒂，切小断。
3. 把鸡块焯水。
4. 沥干水分。
5. 锅中放油，加入冰糖。小火熬制糖色至棕红。
6. 下入焯水的鸡块煸炒至上色肉发紧。
7. 加入酱油、料酒继续煸炒。
8. 加入葱姜蒜和红椒煸出香味。
9. 加入茶树菇翻炒。
10. 加入水，没过鸡块和茶树菇。大火煮开后转中小火炖约40分钟。
11. 最后加盐，大火收汁。
12. 撒入香葱或香菜即可出锅了。
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