心食堂老师分享的糖醋鱼块的做法，图解糖醋鱼块的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做糖醋鱼块营养，如何做糖醋鱼块好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟糖醋鱼块的主料：
鱼块适量糖醋鱼块的辅料：
番茄酱适量 盐适量 植物油适量 淀粉适量 料酒适量 花椒粉适量糖醋鱼块的家常做法，糖醋鱼块怎么做好吃
1. 切好的鱼块，放入盐，花椒粉，料酒，淀粉，抓匀腌制20分钟。
2. 油热(多放点油)放入鱼块小火煎炸至熟，并两面黄。
3. 捞起备用。
4. 调糖醋汁：一勺白糖加一勺醋加两勺水对匀。另调水淀粉：一勺淀粉加两勺水对匀。
5. 油热(少量油)小火，放入一大勺番茄酱，倒入糖醋汁搅拌。
6. 放入炸好的鱼块翻匀，倒入水淀粉勾芡，翻匀。关火。
7. 装盘，撒点葱花装饰。
心食堂小贴士
我选用的是大花鲢鱼块(上次买的约14斤重)，大鱼刺少，小孩吃也放心。
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