心食堂老师分享的私房烧鱼块的做法，图解私房烧鱼块的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做私房烧鱼块营养，如何做私房烧鱼块好吃。
私房烧鱼块的主料：
草鱼块500克私房烧鱼块的辅料：
盐3克 料酒一汤匙 胡椒粉少许 淀粉1汤匙 葱姜蒜适量 剁椒1汤匙 生抽1.5汤匙 老抽半汤匙 盐1茶匙 白糖1茶匙 胡椒粉少许私房烧鱼块的家常做法，私房烧鱼块怎么做好吃
1. 草鱼片清理干净洗净，装进大硿里，加调料A里的盐，料酒，胡椒粉拌匀腌15分钟左右。
2. 加1汤匙淀粉拌匀。
3. 热锅上油，油热后放入处理好的鱼块小火煎至金黄。
4. 翻面，将另一面也煎至金黄后起锅备用。
5. 锅中余油放入葱姜蒜煸香，加一汤匙剁椒炒香。
6. 加入一小碗清水，再把调料B里的所有调料进进去，煮3.4分钟左右。
7. 加入煎好的鱼块，煮8分钟左右将鱼块翻面，再煮5分钟
8. 大火收汗，撒入小葱绿起锅即可。
心食堂小贴士
PS：
1.鱼块一定要煎透，煎到两面金黄再煮鱼肉才不容易碎掉。
2.煮鱼块的时侯偶尔晃动下锅子防沾锅，在整个煮的过程中只需要中途给鱼块翻一次面就行。
