心食堂老师分享的家常炒蛤肉的做法，图解家常炒蛤肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做家常炒蛤肉营养，如何做家常炒蛤肉好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右家常炒蛤肉的主料：
蛤肉250g 花菜适量 姜 葱2根 芹菜1根 盐适量 鸡精适量 白糖少许 蒸鱼豉油2汤勺 料酒1汤勺 胡萝卜家常炒蛤肉的家常做法，家常炒蛤肉怎么做好吃
1. 主要材料：冻蛤肉、花菜、胡萝卜、芹菜、葱姜
2. 冻蛤肉过水去冰沥干水分、其他材料切好备用
3. 锅中倒入适量的油煸香葱姜丝
4. 倒入蛤肉翻炒片刻
5. 接着倒入花菜一起翻炒、加1小勺盐、2汤勺蒸鱼豉油、小半勺白糖、2汤勺料酒炒至花菜有些断生
6. 加入芹菜段和萝卜丝，再加适量的开水加盖焖烧
7. 焖熟几分钟花菜熟透入味后加适量的鸡精即可出锅！
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