心食堂老师分享的土豆丝炒鸡蛋的做法，图解土豆丝炒鸡蛋的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做土豆丝炒鸡蛋营养，如何做土豆丝炒鸡蛋好吃。
之前在我姐的店里吃的新菜，最开始听到名字的时候，第一反应是什么鬼，但是吃过一次以后就惦记上了。一直想着自己做一下，今天有时间就做了，按自己的口味来说的话，还不错，但是别人吃吃，可能会觉得酸，所以，醋按自己的爱好放吧。
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟土豆丝炒鸡蛋的主料：
土豆2个 鸡蛋4个 盐适量 醋适量 大蒜适量土豆丝炒鸡蛋的家常做法，土豆丝炒鸡蛋怎么做好吃
1. 没有图片，先炒鸡蛋，鸡蛋8分熟的时候盛出备用。
2. 炒土豆丝，放盐和醋翻炒。
3. 土豆丝翻炒一会后，加入鸡蛋，继续翻炒，鸡蛋炒熟即可起锅。
4. 这条算是补充说明：炒土豆丝前，用大蒜爆锅。因为我朋友最近喝中药忌口，所以我没放，写的时候就忘了。
心食堂小贴士
土豆丝要先用凉水淘几遍，把淀粉滤掉，会更脆。
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