心食堂老师分享的健康咸鸭蛋的做法，图解健康咸鸭蛋的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做健康咸鸭蛋营养，如何做健康咸鸭蛋好吃。
1. 咸鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质；?2. 咸鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用；?3. 咸鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有善，并能预防
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上健康咸鸭蛋的主料：
鸭蛋12个 食盐适量 高度白酒100ml健康咸鸭蛋的家常做法，健康咸鸭蛋怎么做好吃
1. 鸭蛋选个头大，清鲜的，可以的话用强光手电筒照一下看看里面蛋黄的大小，还有能知道是不是，坏蛋，我都是靠手感，这张图片是网络的，原手机丢了图片没有了，反正鸭蛋都是双胞胎的样子。
2. 蛋蛋买好后，帮它们来温柔的洗澡，干净的布擦干，放那边一给干透，如果你是个懒蛋的话，可以用吹风机，但最好别用热风。
3. 用干净无油的锅加水烧开，我是加了四分三的盐巴，烧到融化好就行，放那晾凉，盐巴放到水融化不了就好，图片是盐巴的结晶，看上去想吃，你尝一点点立马会感受到大海的味道。
4. 等水凉了找个干净，可以密封的玻璃瓶，塑料瓶都行，里面一定不能有生水，你可以倒点白酒里面冲下，盐水倒进加入白酒，图片我用了100毫升的二锅头。加白酒会让鸭蛋变得更好吃，蛋黄全流油！酒不醉蛋，蛋自醉
5. 准备好后把鸭蛋一个一个的请进去聚会，很多鸭蛋会想出来透气，所以要那个东西稍微的压一下，这是潜水的年代，哈哈！放在阴凉避光处，然后将等二十天左右，一个屌丝鸭蛋马上变得型男鸭蛋。
6. 闲的蛋疼富得流油 ，拿上筷了为了我们的五脏，消灭它们。煮蛋六到十分钟左右就够。
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